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Materias primas locales de temporada y recetas antiguas, transformadas a mano, para transmitir los sabores de Sicilia. Respeto por el hombre y el medio ambiente, con vistas a la valorización del territorio y del capital humano. Deseamos, con gran pasión, que quienes se sientan en nuestras mesas a tomar un café, un almuerzo o una cena se sientan bienvenidos y en el centro de nuestro mundo.